PEMANFAATAN LIMBAH PERTANIAN DAN PENGOLAHAN KAYU 
                       UNTUK BAHAN LITTER PADA PEMELIHARAAN AYAM BROILER 
                            (The Use of Agricultural and Logging Waste as Litter Materials 
                                                         in Broiler Rearing) 
                                                   Sigit Mugiyouo dan Sukardi 
                          Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman,  Punvokerto 
                                                             ABSTRACT 
                          A research  has been  wnducted to study the  use  of  agricultural and  logging waste as 
                  litter materials in  broiler rearing.  Experimental method  was  used  with completely randomized 
                  design.   The treatments were the use of agricultural and  logging waste as litter materials  (L) 
                  consisting of  LI = rice hulls,  La  = rice straw, L3 = wood  draff and  L4  = saw dust.  Parameters 
                  observed  were  litter  moisture,  production  index  and  income  over  feed  and  litter  cost 
                  (IOFLC).  The experiment used  96  chickens, which  were  divided, into 24 cages.           Statistical 
                  analysis showed  that the use of agricultural and logging waste significantly (P<0,01)  affected 
                  the litter moisture, production index and  IOFLC.  It wuld be  concluded that rice straw, small 
                  plane wood and saw dust wuld be used as litter materials in  broiler rearing. 
                  Key words:  Agricultural, Logging, Waste, Litter, Broiler. 
                              PENDAHULUAN                                target  konsumsi  protein  hewani  asal 
                                                                         ternak     bagi     penduduk  Indonesia 
                         Pembangunan           Sub       Sektor          menurut  Widya  Karya  Pangan  dan 
                  petemakan terutama  ditujukan untuk                    Gizi  tahun  1993  yang  sebesar  6,O 
                  meningkatkan  populasi dan  produksi                   gikapitabri ternyata  baru  mencapai 
                  temak dalam rangka untuk memenuhi                      51,50  persen,  sehingga  masih  perlu 
                  kebutuhan  konsumsi  protein  hewani                   penanganan  lebih  lanjut  sub  sektor 
                  asal ternak.  Konsumsi protein hewani                  peternakan        termasuk       didalamnya 
                  asal  ternak  selalu  meningkat  sejalan               temak unggas yang dapat menghasil- 
                  dengan       meningkatnya          konsumsi            kan  telur  maupun  daging  pien 
                  daging,  telur  dan  susu.  Pada  akhir                Peternakan, 1999).        Ternak       unggas 
                  Pelita  IV  (1993)  konsumsi  protein                  sarnpai  dengan  tahun  1998  mampu 
                  hewani  asal  ternak  adalah  3,63  g                  menyumbangkan  56,35  persen  dari 
                  perkapita  perhari  (Dirjen  Peternakan                konsumsi protein  hewani asal  ternak 
                  1997),  narnun  pada  tahun  1998                      yang telah dicapai, sedangkan diantara 
                  menurun menjadi  3,09  g  per  kapita                  ternak  unggas  itu  sendiri  ternyata 
                  perhari.  Apabila dibandiigkan dengan                  ayarn     broiler     menduduki  urutan 
                  Animal Productwn, VoL5 NOS, Mei2003 : 42 - 49 
                 pertama.  Sumbangan ayam broiler di-                          dan  harganya  murah,  diantaranya 
                 dalam  memenuhi  konsumsi  protein                            adalah  sekam padi jerami padi, serut- 
                 hewani asal ternak adalah 17,77 persen                        an kayu dan serbuk gergaji. 
                 yang  ditunjukkan  melalui  produksi                                  METODE PENELITIAN 
                 daging  sebesar  54,30  persen  dari 
                 produksi  daging  unggas  atau  sekitar                       Materi 
                 27,46  persen  dari  produksi  daging                                Materi  penelitian  yang  diguna- 
                 secara nasional (total produksi daging)                       kan adalah ayam broiler galur CP 707 
                 (Dirjenak, 1999).                                             umur satu hari (DOC) dan dipelihara 
                         Didalam usaha peternakan ayam                         sampai  umur  35  hari  sebanyak  96 
                 broiler, selalu dihadapkan dengan tiga                        ekor. 
                 faktor  penunjang  keberhasilan  yaitu                                Bahan  dan  peralatan  yang  di- 
                 faktor  bibit,  pakan  dan  tatalaksana,                      gunakan meliputi : 1) Kandang tobong 
                 yang  ketiganya  ding  berkaitan.                             ukuran  panjang  14  m  lebar  6  m 
                 Faktor  tatalaksana  mempunyai  peran                         sebanyak 1  unit,          2)  Petak kandang 
                 yang  terbesar  dalam  menentukan                             sistem  litter  ukuran  0,5  x  1  mZ 
                 keberhasilan  usaha  yaitu  sebesar  50                       sebanyak 24 unit, 3) Bahan litter yang 
                 persen,  dan  tatalaksana  itu  sendiri                       digunakan  sebagai  perlakuan  adalah 
                 sangat  ditentukan  oleh  pengelolaan                         sekam padi, jerami padi,  semtan kayu 
                 perkandangan (Mugiyono dkk, 2001).                            dan serbuk gergaji, 4) Tempat pakan 
                         Salah  satu  pernasalahan  per-                       dan  tempat  minum  masing-masing 
                 kandangan  yang  memerlukan  pe-                              sebanyak  24  unit,  5)  Pakan  ayam 
                 nanganan  khusus  pada  pemeliharaan                          broiler starter  BE Produksi PT Cargill 
                 ayam  broiler  adalah  balm  litter.                          Indonesia  sebanyak  300  kg,  6) 
                 Bahan  litter  mempakan  salah  satu                          Vitamin,  vaksii dan obat-obatan dan 
                 perlengkapan  yang  hams  disediakan                          desinfektan,  7)  Tibangan dan  alat 
                 dalam pemeliharaan ayam broiler pada                          ukur,  7)  Lampu               penerang,  alat 
                 kandang  litter.         Bahan  yang  dapat                   pembersih dan perlengkapan kandang 
                 dimanfaatkan  untuk              litter    adalah             yang lain. 
                 liibah  pertanian  atau  lhbah  pe-                           Metode 
                 ngolahan kayu yang mempunyai sifat 
                 menyerap  cairan,  serta  perlu  di-                                  Penelitian        ini      dilaksanakan 
                 perhatikan harga dan ketersediaannya.                         dengan menggunakan rancangan acak 
                 Sehubungan dengan hal tersebut perlu                          lengkap (RAL).  Perlakuan yang diuji 
                 dicoba  berbagai  bahan  litter  yang                         adalah empat macam bahan litter yang 
                 berasal  dari  limbah  pertanian  dan                         berasal  dari  limbah  pertanian  dan 
                 pengolahan kayu yang banyak tersedia                          pengolahan kayu, yaitu : 
                 Pemanfaafan Limbah Pertanian (Sigit Mugiyono dan Sukardi) 
                        LI = Sekam padi                                    Rataan  kandungan  air  dalam 
                        L2 = Jerami padi                             litter  sebelum  digunakan (awal)  dan 
                        L3  = Semtan kayu                            setelah  digunakan  (selama  35  hari) 
                        L4 = Serbuk gergaji                          has2  penelitian  ini  masing-masing 
                Setiap unit percobaan ukuran 0,5 x 1                adalah  16,89 -+  0,86  persen  dengan 
                  2  diisi 4  (empat) ekor  dan diulang              kisaran  antara  14,94  sampai  18,41 
                m
                enam kali sehingga melibatkan 96 ekor                persen,  dan  21,OO      +  2,16  persen 
                ayam broiler (24 unit percobaan).                   dengan  kisaran  antara  18,Ol  sampai 
                       Peubah  respon  yang  diukur                  24,14  persen.     Data  kandungan  air 
                untuk  menggambarkan  pemanfaatan                   dalam  litter  untuk  masing-masing 
                 adalah  kandungan  air  dalam  litter,              perlakuan ditampillcan pada Tabel 1. 
                indeks produksi (IP)  serta pendapatan                     Has2  analisis ragam  menunjuk- 
                atas biaya pakan dan litter (PABPL).                 kan  bahwa  kandungan  air  limbah 
                Indeks produksi (IP) dihitung menurut                pertanian  dan pengolahan  kayu tidak 
                Euribrid (1994), dengan rumus :                      berbeda  nyata  (P>0,05)  sebelum 
                  p= Persentax avm hidur, x Boht  Badan              digunakan.  Akan  tetapi  perbedaan 
                       Konversi p&m x Lama pcmcliharam x 10          litter  berpengaruh  sangat  nyata  (P< 
                                                                     0,O 1)  terhadap  kandungan air  dalam 
                Pendapatan atas biaya pakan dan litter               litter setelah digunakan Uji orthogonal 
                (PABPL)  merupakan  selisih             dari         kontras menunjukkan bahwa terdapat 
                penjualan  ayam  dikurangi  dengan                   perbedaan kandungan air dalam litter 
                 biaya pakan dan litter.                             yang  sangat  nyata  (P